Profissionalizar pessoas de baixa renda para o mercado da gastronomia. Esse é o objetivo da Gastromotiva, uma Organização da Sociedade Civil de Interesse Público (Oscip), que desde 2006, oferece cursos gratuitos de auxiliar de cozinha a quem não tem condições de pagar pela própria formação. “Muitos cursos são inacessíveis para uma parcela da população. Nosso objetivo é incluir as pessoas no mercado de trabalho”, explica Ernani Gouvea, presidente da Gastromotiva. O nível de empregabilidade dos profissionais formados pela Oscip é de 80%, diz Gouvea. “Como existem muitos restaurantes na nossa rede, sempre existe a oportunidade dos alunos se empregarem”, conta. Para participar, é preciso se inscrever no site e passar pelo processo de seleção. A Gastromotiva atua no Rio, em São Paulo e em Salvador. Ouça
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